Els ingredients són els següents:- 5 Làmines de formatge Havarti
- 5 Làmines de bacó
- 1 rodó de porc
- 2 Ous
- Sal
- Pasta de milfulls
Elaboració de la recepta:
1. Estirem la massa de pasta de full sobre
una superfície plana, si observem que aquesta és petita per al farciment que hi
hem de posar, la podem acabar d'estirar amb un rodet de cuina.
2. Tot seguit salem un xic el tronc de
filet de porc (el bacó ja li donarà el sabor que busquem) i en una paella amb
un raig d'oli calent el marquem.
4. Un cop fet aquest procés, col·loquem en
el centre el tronc de porc (sobre el formatge i el bacó) i sobre aquest repetim
el procés d'estendre les tires de bacó i de formatge.
5. Per tal d'enrotllar el tronc ens
ajudarem del paper de forn perquè aquest rellisqui més. Un cop enrotllat tanquem
els extrems i pintem el tronc d'ou batut.
Si ens sobra pasta dels extrems, sempre
podem fer alguna decoració sobre el tronc.
6. Escalfem el forn a 200ª uns 10 minuts.
En el moment que introduïm el tronc és disminueixen els graus de cocció a uns
160 - 170º fins que la pasta de full és dori (30 - 40 minuts).
En cas de que la pasta és dori molt ràpid,
sempre podem col·locar a sobre una làmina de paper vegetal o
d'alumini.
